Villeneuve-Minervois est situé à l'entrée de la vallée de la Clamoux, au pied de la Montagne noire. Ce site offre un patrimoine unique : ruelles médiévales, château du XIIe siècle, imposantes sentinelles datant de la fin de la croisade albigeoise, l'église Saint-Etienne, la chapelle Saint-Mamès... Vous tomberez sous le charme de ce village viticole du Minervois, aux placettes ombragées où le vin n'a pas d'égal. Ne manquez pas les trésors de cette région, prenez la route de Pujol-de-Bosc, à environ 4 km, vous découvrirez ses capitelles, son moulin à vent, son four à chaux et ses dolmens. Des panneaux explicatifs vous accompagneront tout le long de votre balade.